Թարգմանություններ

Тыквенно-шоколадное печенье

Тыквенно-шоколадное печенье

  • 1 чашка тыквенного пюре (1 чашка = 250 мл);
  • 1 чашка сахара;
  • 1/2 чашки растительного масла;
  • 1 яйцо;
  • 2 чашки муки;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя для теста;
  • 2 чайные ложки молотой корицы;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1 чайная ложка соды для выпечки;
  • 1 чайная ложка молока;
  • 1 столовая ложка ванилина;
  • 2 чашки шоколадной стружки (предпочтительнее горький шоколад);
  • 1/2 чашки измельченных грецких орехов.  

2 способа приготовления тыквенного пюре:

Первый способ. Тыкву разрезать пополам, смазать противень маслом и положить на него тыкву вверх дном. Выпекать при температуре 170ºC в течение одного часа, в зависимости от размера тыквы, пока мякоть не станет мягкой. Это может занять до 90 минут. Затем извлечь мякоть из половинок тыквы и измельчить её в блендере до получения однородной массы.

 

Второй способ. Очистить тыкву, разрезать на четыре части и поместите их на противень кожурой вниз. Выпекать при температуре 170ºC в течение 45-60 минут. Мякоть извлечь и измельчить в кухонном комбайне до получения однородной массы.

 

  1. Смешать охлажденное тыквенное пюре, сахар, растительное масло и яйцо. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, молотую корицу и соль. Растворить соду в молоке и добавить к мучной смеси. В полученную массу добавить тыквенное пюре, и всё хорошо перемешать. Добавить ванилин, шоколадную стружку и орехи.
  2. Cтоловой ложкой выложить тесто на смазанный маслом противень для выпечки и выпекать при температуре 170ºC в течение примерно 10 минут или до образования аппетитной корочки.

Դդմե-շոկոլադե  թխվածքաբլիթ

  • 1 բաժակ դդմի խյուս(1 բաժակ = 250 մլ )
  • 1 բաժակ շաքարավազ
  • 1/2 բաժակ բուսական յուղ
  • 1 հավկիթ
  • 2 բաժակ  ալյուր
  • 2 թեյի գդալ փխրուցիչ խմորի համար
  • 2 թեյի գդալ  աղացած դարչին
  • 1/2 թեյի գդալ  աղ
  • 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
  • 1 թեյի գդալ կաթ
  • 1 ճաշի գդալ վանիլին
  • 2 բաժակ շոկոլադի փշրանք(գերադասելի է դառը շոկոլադ)
  • 1/2  բաժակ մանրեցված հունական ընկույզ:

Դդմի խյուս պատրաստելու 2 եղանակ

Առաջին եղանակ: Դդումը բաժանել երկու մասի, յուղել թավան և դդումը դնել նրա վրա հակառակ վիճակում: Թխել այն 170ºC ջերմաստիճանով մեկ ժամվա ընթացքում, դա կախված է դդմի չափսից, մինչև միջուկը չդառնա փափուկ: Դա կարող է տևել մինչև 90 րոպեն:  Այնուհետև  հեռացնել դդումի միջուկը, և բլեների մեջ մանրացնում մինչև ստացվի  միատարր զանգված:

Երկրորդ տերբերակ: Մաքրել դդումը, բաժանել այն չորս մասի և տեղադրել այն թավայի մեջ հակառակ վիճակում։ Թխել այն 170ºC ջերմաստիճանով 45-60 րոպե։ Հեռացնել միջուկը և մանրացնել խոհանոցային կոմբայնում ստանալով միատարր զանգված։

1․Խառնել սառեցված դդումի խյուսը, շաքարը, բուսական յուղը եւ ձու: Առանձին ամանի մեջ խառնել ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղացած դարչինն ու աղը: Լուծել սոդան կաթի մեջ և ավելացնել ալյուրի խառնրդին։ Ստացված զանգվածին ավելացնել դդմի խյուսը, և ամեն ինչ լավ խառնել։ Ավելացնել վանիլին, շոկոլադի փշրանքները և ընկույզներ։

2․Ճաշի գդալով խմորը դնել յուղած թավայի վրա, նախատեսված թխվածքների համար և թխել այն 170 ջերմաստիճանով, մոտավորապես 10 րոպե, կամ մինջև ախորժալի հացկեղեևի առաջանալը։

Advertisements

Թողնել պատասխան

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Փոխել )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Փոխել )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Փոխել )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Փոխել )

Connecting to %s